16. 100 ml air 

   17. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Resep Mochi Daifuku Takaran Sendok: Lembut Lumer di Mulut!

Langkah-Langkah:

Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai ukuran yang diinginkan, Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.

Tambahkan baso, wortel, kembang kol, brokoli, dan kentang ke dalam wajan. Tumis selama 3-5 menit hingga sayuran mulai layu namun masih renyah. 

Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan bumbu.

Tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental. 

Masukkan daun bawang, aduk rata, dan masak sebentar hingga daun bawang layu, Angkat capcay dari wajan dan sajikan hangat. Capcay bisa dinikmati sendiri atau disajikan bersama nasi putih.

Capcay adalah hidangan yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat bergizi.