COSMOABC.COM - Mochi Daifuku merupakan salah satu kue tradisional Jepang yang semakin populer di berbagai belahan dunia.

Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang menggugah selera, mochi daifuku sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup. 

Berikut resep mochi daifuku takaran sendok yang mudah diikuti, kamu bisa membuatnya di rumah dengan hasil yang memuaskan. 

Baca Juga: Cara Membuat Sop Ayam: Resep untuk Hidangan Lezat dan Bergizi

Bahan Kulit Mochi:

- 10 sdm tepung ketan

- 2 sdm gula pasir

- 15 sdm susu cair full cream

- 1 sdm minyak sayur

- 3 sdm tepung maizena

Bahan Isian:

- Whipped cream

- Buah strawberry

Cara Membuat:

- Campurkan tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian diaduk rata.

- Tambahkan susu cair full cream dan minyak sayur, lalu aduk sampai semua tercampur rata.

- Saring adonan supaya tidak ada yang berbulir, kukus selama kurang lebih 25 menit.

- Selagi menunggu adonan mochi matang, campurkan whipped cream dengan air es lalu di aduk sampai berbentuk krim.

- Sangrai tepung maizena supaya adonan mochi tidak lengket waktu di bentuk.

- Adonan matang, keluarkan dari kukusan. Diamkan sebentar, lalu pindahkan ke wadah yang berisi setengah tepung maizena sangrai dan uleni. Bentuk menjadi beberapa saja sesuai keinginan.

- Isi mochi dengan whipped cream dan buah strawberry kemudian direkatkan membentuk bulat. Taburi dengan tepung maizena yang sudah di sangrai.

- Masukkan ke dalam kulkas supaya tambah enak dan segar saat dikonsumsi (opsional)

Dengan resep mochi daifuku takaran sendok ini, kamu bisa membuat kue Jepang yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!***

Penulis: Amelia Zulfa Nabillah