COSMOABC.COM - Sop Ayam merupakan salah satu hidangan klasik yang banyak disukai di berbagai belahan dunia, terutama di Indonesia. 

Dengan kuah yang hangat dan kaya rasa, SOP Ayam tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan karena kandungan gizinya. 

Berikut ini langkah-langkah sederhana untuk membuat SOP Ayam yang lezat, agar hasilnya sempurna.

Baca Juga: Resep Popping Boba Semangka yang Lagi Viral di TikTok: Bisa Meletus di Mulut!

Bahan-Bahan 

Untuk membuat sop ayam yang nikmat, berikut bahan-bahan baha-bahan yang diperlukan untuk membuat sop Ayam:

- ½ kg ayam 

- 2 liter air

- 2 batang seledri

- 2 daun salam

- 2 siung bawang putih (iris tipis)

- 3 bawang merah (iris tipis)

- 3 buah wortel (potong bulat)

- 2 buah kentang (potong dadu)

- 1 buah tomat (potong dadu)

- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk (opsional)

- Garam dan merica secukupnya

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

- 2 batang daun bawang 

Langkah-Langkah Membuat SOP Ayam

- Cuci ayam hingga bersih. Pastikan semua bagian ayam dicuci dengan baik untuk menghilangkan kotoran.

- Siapkan semua sayuran: potong wortel, kentang, dan tomat sesuai ukuran yang diinginkan.

- Panaskan minyak goreng di dalam panci besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

- Setelah harum kemudian tuangkan air dan masukan ayam ke dalam panci, pastikan ayam terendam sepenuhnya. 

- Biarkan air hingga mendidih, jangan lupa kecilkan api dan biarkan sop mendidih perlahan selama sekitar 30-45 menit. Jika ada busa atau lemak yang mengapung, buang dengan sendok.

- Setelah ayam hampir matang, tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayuran menjadi empuk.

- Tambahkan potongan tomat dan aduk rata. Biarkan sop mendidih kembali selama beberapa menit.

- Cicipi sop dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.

- Setelah sop ayam matang dan semua bahan terasa lezat, angkat dari kompor.

- Sajikan SOP Ayam dalam mangkuk.

SOP Ayam bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga simbol kehangatan dan kenyamanan, terutama saat cuaca dingin.***

Penulis : Kholisah