COSMOABC.COM - Brokoli sering disebut sebagai salah satu sayuran super, bukan hanya enak tetapi juga banyak manfaat kesehatan yang mengesankan. 

Dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan berbagai khasiat kesehatan, brokoli layak menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari. 

Berikut adalah alasan mengapa brokoli harus menjadi pilihan utama dalam pola makan.

Baca Juga: Resep Simpel Capcay: Hidangan Favorit dengan Beragam Manfaat KesehatanResep Simpel Capcay: Hidangan Favorit dengan Berag

Kaya Akan Nutrisi Penting: Brokoli adalah sumber makanan yang sangat bergizi. Berikut adalah beberapa nutrisi utama yang ditemukan dalam brokoli:

1. Vitamin C: Brokoli mengandung vitamin C yang tinggi, penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.

2. Vitamin K: Vitamin K berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.

3. Asam Folat: Asam folat, atau vitamin B9, penting untuk produksi sel-sel darah merah dan DNA.

4. Serat: Brokoli mengandung serat yang mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menjaga rasa kenyang.

Antioksidan dan Senyawa Phytochemical: Brokoli mengandung berbagai senyawa antioksidan yang melawan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh. Beberapa senyawa penting termasuk:

1. Sulforaphane: Senyawa ini dikenal karena sifat anti-kanker dan kemampuannya untuk meningkatkan detoksifikasi tubuh.