COSMOABC.COM - Ayam kecap adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, dikenal karena rasa manis dan gurih dari kecap manis yang meresap ke dalam daging ayam. 

Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga atau acara spesial. membuat ayam kecap di rumah dengan cara yang sederhana tentunya lebih praktis.

berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menyajikan ayam kecap yang lezat.

Baca Juga: Cara Simpel Membuat Telur Balado: Hidangan Pedas yang Lezat dan Mudah

Bahan-Bahan

- 500 gram ayam, potong sesuai selera

- 4 sendok makan kecap manis (atau sesuai selera)

- 1 sendok makan saos tiram

- 1 batang sereh

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 1 buah cabai merah (opsional), iris serong

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica

- 1/2 gelas air (atau sesuai kebutuhan)

Langkah-Langkah

1. Persiapkan Ayam:

Cuci bersih ayam lalu direbus/digoreng.

2. Tumis Bumbu:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 

3. Masak Ayam:

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, jangan lupa tambahkan sereh.

4. Tambahkan Kecap:

Tuangkan saos tiram dan kecap manis ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam terbalut dengan kecap. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

5. Tambahkan Air:

Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih. Masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi jika saus mulai mengental terlalu cepat.

6. Sajikan:

Setelah ayam matang dan bumbu sudah meresap, angkat dari api. Sajikan ayam kecap dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.

Dengan resep ini, membuat ayam kecap yang lezat di rumah menjadi mudah dan praktis. 

Hidangan ini tidak hanya cocok untuk makan malam keluarga tetapi juga bisa disajikan pada acara spesial.***

Penulis : Kholisah