COSMOABC.COM - Cirebon selain dikenal sebagai kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga memiliki ragam kuliner yang menggugah selera. 

Saat berbicara tentang kuliner Cirebon, ke lima hidangan ini hampir selalu menjadi rekomendasi utama.

Dari makanan berkuah hingga hidangan nasi, berikut lima makanan khas Cirebon yang patut dicoba saat berkunjung ke kota ini.

Baca Juga: Berburu Kuliner Tradisional Khas Cirebon: Sajian Empal Gentong, Nasi Jamblang, dan Tahu Gejrot yang Wajib Dicoba!

1. Empal Gentong

Empal Gentong ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam gentong (panci tanah liat) menggunakan kayu bakar, sehingga memberikan cita rasa unik dan khas. 

Kuahnya yang kental dan gurih menyerupai gulai, dengan tambahan santan dan rempah-rempah. 

Baca Juga: Asal Usul Tahu Gejrot Khas Cirebon: Kuliner Legendaris dengan Cita Rasa Pedas Manis

Empal Gentong biasanya disajikan dengan lontong atau nasi serta dilengkapi dengan irisan daun kucai dan kerupuk kulit.

2. Tahu Gejrot

Bagi yang suka cEmilan pedas dan segar, Tahu Gejrot menjadi pilihan sempurna. 

Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, kemudian disiram dengan kuah asam manis pedas dari campuran gula merah, kecap, dan bawang putih. 

Tahu Gejrot biasanya disajikan dalam piring kecil dengan ulekan cabai dan bawang, memberikan sensasi rasa yang pedas dan segar di setiap gigitan.

3. Mie Koclok

Kuahnya terbuat dari campuran santan dan kaldu ayam yang gurih, disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan taburan bawang goreng serta seledri. 

Yang membuat Mie Koclok unik adalah tekstur kuahnya yang kental dan creamy, sangat cocok disantap pada sore atau malam hari.

4. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang merupakan hidangan nasi dengan berbagai pilihan lauk yang disajikan di atas daun jati. 

Nama "Jamblang" berasal dari sebuah desa di Cirebon yang menjadi tempat asal makanan ini. 

Nasi Jamblang biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti tahu, tempe, sambal, ikan asin, dan semur daging. 

5. Nasi Lengko

Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran segar seperti mentimun, tauge, dan daun kucai, serta dilengkapi dengan tempe dan tahu goreng. 

Siraman bumbu kacang dan kecap manis memberikan rasa gurih dan manis yang seimbang. Nasi Lengko juga sering kali disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Kelima makanan khas Cirebon ini tak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner kota ini. 

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Empal Gentong yang gurih, Tahu Gejrot yang segar pedas, Mie Koclok yang creamy, Nasi Jamblang yang beraroma daun jati, dan Nasi Lengko yang sehat ketika berkunjung ke Cirebon.***

Penulis : Kholisah