COSMOABC.COM - Mungkin kamu akhir-akhir ini sering mendengar tentang kunafa, makanan penutup khas Timur Tengah yang terkenal dengan cita rasa manis dan teksturnya yang renyah. 

Biasanya, kunafa ini diisi dengan keju, tetapi variasi modern yang menggunakan cokelat kini semakin digemari. 

Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Dubai untuk menikmatinya, karena cara membuat cokelat kunafa ternyata cukup mudah dan bisa dibuat di rumah. 

Baca Juga: Risol Mayo Renyah dan Creamy: Resep Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menciptakan dessert ini sendiri di dapur.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung terigu pro sedang

2. 75 gram maizena

3. 1 sdm minyak sayur

4. 1 sdt gula pasir

5. 1/2 sdt garam

6. 220 ml air

7. Selai pistachio

8. Cokelat batang 

9. 1 1/2 sdm butter

10. 100 gram white chocolate

Cara membuat kunafa:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, dan garam kemudian aduk sampai rata.

2. Tambahkan minyak sayur dan air, diaduk kembali sampai semua tercampur rata, lalu saring masukkan ke dalam plastik segitiga dan gunting kecil dibagian ujungnya.

3. Panaskan teflon dan oleskan sedikit saja minyak sayur, lalu tuang adonan di atas teflon dan bentuk garis lurus atau seperti membuat kue laba-laba sampai garing. 

Cara membuat cokelat kunafa pistachio:

1. Potong-potong kecil kunafa, kemudian di sangrai menggunakan butter sampai berwarna golden brown.

2. Taruh kunafa yang sudah garing ke dalam wadah dan campurkan dengan selai pistachio dan lelehan white chocolate, lalu di aduk sampai rata.

3. Lelehkan cokelat batang, kemudian tuang di cetakan silikon, ratakan dan biarkan mengeras selama beberapa menit.

4. Setelah lapisan cokelat mengeras, tambahkan pasta pistachio di atasnya dan ditutup lagi atasnya dengan coklat leleh.

5. Simpan cokelat ke dalam kulkas sampai benar-benar keras.

6. Setelah mengeras, keluarkan cokelat dari cetakan dan potong sesuai selera. Cokelat kinafa Pistachio ala Dubai siap disajikan.

Dengan mencoba resep ini, Kamu bukan hanya menghemat biaya untuk membeli kunafa di restoran atau bahkan pergi ke Dubai, tetapi juga bisa menikmati sensasi memasak dan mencicipi hasil kreasi sendiri. 

Selamat mencoba membuat cokelat kunafa di rumah, semoga sukses dan bisa dinikmati bersama keluarga, atau bisa minjadi ide bisnis loh!***

Penulis: Amelia Zulfa Nabillah