COSMOABC.COM - Roti kukus cemilan tradisional yang sederhana namun lezat, kini semakin populer sebagai alternatif pengganti roti panggang. 

Teksturnya yang lembut dan cara memasaknya yang menggunakan metode kukus membuat roti ini terasa lebih ringan. 

Berikut tata cara yang praktis untuk membuat roti kukus tanpa telur anti gagal. 

Bahan-Bahan:

- 20 sdm tepung terigu 

- 14 sdm air 

- 1 sdm gula pasir

- 50 gram margarin, lelehkan

- 1 sdt pasta pandan

- 1 sdt ragi instan

- 5 sdm minyak

- Pewarna makanan (opsional)

Langkah-Langkah:

1. Tuangkan air 14 sdm air ke dalam wadah, tambahkan 1 sdt ragi instan dan 1 sdm gula pasir, aduk sampai rata, kemudian diamkan selama 10 menit sambil ditutup hingga berbusa (ini menandakan ragi sudah aktif dan siap digunakan.

2. Tambahkan 1 sdt pasta pandan aduk-aduk, 20 sdm tepung terigu, aduk sampai merata, lalu tambahkan 5 sdm minyak, uleni sampai kalis. 

3. Diamkan sambil ditutup kurang lebih 20 menit, setelah itu bagi menjadi beberapa bagian (opsional)

4. Setiap bagian dibentuk bulat-bulat dan dirapihkan

5. Ambil satu adonan lalu pipihkan bagian pinggirnya, isi dengan coklat cincang atau selai dll (opsional), jika sudah diberi isian bulatkan Kembali dan ulangi cara yang sama sampai semua adonan seleselai

6. Susun di dalam cetakan yang sudah dioleskan dengan margarin, tutup dan diamkan selama 30 menit lalu kukus 15-20 menit.

Membuat roti kukus di rumah tidak hanya mudah, tetapi juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan. 

Dengan bahan yang sederhana hasilnya pasti memuaskan. roti kukus yang lembut, mengembang, dan pastinya lezat.

Penulis : Kholisah