COSMOABC.COM - Dalam beberapa bulan terakhir, TikTok kembali ramai dengan tren kuliner baru. 

Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah "Udang Balon." 

Udang balon ini banyak sekali menarik penggemar karena tampilannya yang unik dan cara bikinnya yang kreatif. 

Baca Juga: Rahasia Resep Nasi Bunga Telang: Cara Mudah Membuat Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang balon : 

- 15 pcs udang kupas

- 65 gr tepung kentang

- 20 gr tepung maizena

- 10 gr tepung terigu

- 2 gr baking powder

- 15 air dingin

- 100 gr minyak sayur

- 3 putih telur

Cara Membuat Udang Balon:

1.Siapkan Udang: Bumbui udang dengan garam dan merica. 

2.Buat Adonan: Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung kentang dan baking powder dalam wadah.

Kemudian tambahkan air es, minyak dan telur, lalu aduk hingga rata.

3.Goreng Udang: Panaskan minyak diwajan dalam jumlah yang banyak.

Celupkan udang ke adonan, lalu goreng hingga mengembang dan berwarna keemasan.

4.Sajikan: Tiriskan udang dari minyak, lalu sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Tips Agar Berhasil:

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng dan gunakan api kecil agar hasilnya matang sempurna.

Jangan menggoreng terlalu banyak udang sekaligus agar minyak tetap panas dan udang bisa mengembang dengan sempurna.

Penulis : Kholisah