COSMOABC.COM - Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim) akan memberdayakan pelaku ekonomi kreatif (ekraf) untuk menyajikan kuliner khas daerah dalam menyambut HUT ke-79 Republik Indonesia (RI) di Ibukota Negara Nusantara (IKN).

"HUT ke-79 RI di IKN merupakan salah satu agenda nasional yang mesti disambut dengan peluang. Selain paket wisata, kuliner khas merupakan hal wajib yang mesti dipromosikan kepada tamu undangan kenegaraan," ujar Kepala Dinas Pariwisata Kaltim Ririn Sari Dewi di Samarinda, Sabtu 20 Juli 2024.

Menurut Ririn, hal ini merupakan kesempatan emas bagi pelaku ekonomi kreatif lokal untuk menunjukkan potensi dan keahlian mereka dalam menyajikan kuliner khas Kaltim kepada ribuan tamu undangan.

Baca Juga: Ramaikan Pasar Musik Festival 2023, berikut kuliner yang menghiasi festival

"Produk ekonomi kreatif sangat penting karena produk-produk ini tidak hanya menghasilkan nilai ekonomi tetapi juga mewakili keunikan budaya dan kreativitas suatu bangsa," tambah Kabid Pengembangan Destinasi Pariwisata Dinas Pariwisata Kaltim Angit Ding.

Angit menjelaskan, apresiasi terhadap produk ekonomi kreatif dapat berupa dukungan dalam bentuk pembelian produk, promosi, atau pengakuan terhadap kualitas dan inovasi yang dihasilkan.

"Dengan memberikan apresiasi yang tepat, kita dapat mendorong pertumbuhan dan pengembangan lebih lanjut dari sektor ekonomi kreatif, serta membangun identitas budaya yang kuat," katanya.

Baca Juga: Ini dia 7 rekomendasi kuliner enak di Malang yang wajib di coba!

Salah satu pengusaha kuliner di Kaltim Arta Mulia mengatakan, penguatan kuliner khas merupakan kesempatan yang tepat untuk memperkenalkan kuliner khas Kaltim kepada publik yang lebih luas.

"Kuliner Kaltim tidak kalah dengan budaya serta objek-objek wisata," ujar Arta.

Dia menyoroti pentingnya untuk mengamankan pasokan bahan baku, memberikan pelatihan kepada pelaku usaha kuliner, serta meningkatkan akses pasar bagi produk-produk kuliner lokal.

Baca Juga: Kemenparekraf Targetkan 1,5 Juta Turis China Berwisata di Indonesia pada 2024

"Tanpa adanya kesatuan dari stakeholder terkait, rencana ini tidak akan berjalan dengan baik," tegasnya.

Arta berharap dengan sinergi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat, kuliner khas Kaltim dapat menjadi daya tarik utama bagi tamu undangan yang berkunjung ke IKN.***